Os servidores da Prefeitura de Patos de Minas estão mobilizados na preparação do bolo de comemoração dos 133 anos da cidade. Neste sábado (24), serão distribuídos mais de oito mil pedaços de bolo de pão de ló recheados com doce de leite. A novidade para este ano é a distribuição de mais de seis mil pamonhas de doce, juntamente com as fatias de bolo.

A manhã está sendo de muita animação na Secretaria de Desenvolvimento Social, de Patos de Minas. Cuidadosamente, os servidores preparam o bolo que será servido para a população. As tarefas são divididas, uma equipe participa da produção e corte do bolo, enquanto que outra equipe embala e acondiciona em um freezer. O trabalho é realizado com muito zelo e é acompanhado pela Vigilância Sanitária.

Segundo a secretária de desenvolvimento social, Jorgiane Suellen, estão sendo preparados mais de oito mil pedaços de bolo. Para esta produção, está sendo utilizados: mais de 100kg de farinha, mais de 90kg de açúcar, 1800 ovos, 5kg de fermento, 200 litros de leite, 20kg de coco ralado e 200kg de doce de leite. A grande novidade para este ano é a distribuição de pamonhas de doce, que estão sendo preparadas pela empresa vencedora da licitação.

Quem comanda a cozinha, há 30 anos, é o padeiro José Anísio. Ele tem uma história marcante com a produção do bolo de aniversário. No dia 23 de maio de 2008, ele atuava em mais uma confecção, quando recebeu a notícia de que a esposa havia entrado em trabalho de parto. Segundo o padeiro, se ausentou da produção por alguns minutos e foi acompanhar o nascimento da filha. Após a filha nascer, José Anísio retornou para a produção do bolo.

Amanhã, os patenses irão encontrar o bolo servido em uma grande mesa na rua José de Santana. Ao lado estará posicionada uma grande maquete de bolo, enfeitada com a representação de uma lavoura de milho, carros de boi e pamonhas. A servidora Walderlene Alves disse que várias pessoas atuaram na preparação da maquete e que o objetivo foi representar a produção da pamonha, desde a plantação de milho, passando pelo carregamento, até a conclusão.

As comemorações do aniversário de Patos de Minas irão começar às 8h da manhã, na avenida Getúlio Vargas, em frente ao Antigo Fórum. A distribuição do bolo e da pamonha está prevista para às 08h30 e, em seguida, acontecerá o desfile.